ISCHOKLAD-KEXKAKA

Du behöver:

• 250 gr kokosfett
• 2 ägg
• 5 msk socker
• 3 msk kakao
• ca 20 fyrkantiga kex (typ fingermarie)
  Garnering
  
• Chokladströssel el. hackade nötter

Gör så här;
1. Smält koksfettet, ställ att svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt, sikta ner kakaon i smeten, blanda ner det ljumma kokosfettet lite i sänder.
3. Klä en avlång form med bakplåtspaper. Bred ut ett lager chokladsmet i botten på formen och lägg en rad med kex tätt intill varandra ovanpå. Fortsätt att varva smet och kex - ett lager smet överst.
4. Strö över strössel eller hackade nötter och låt kakan stå i kylskåp för att stelna, gärna över natten.
5. Lyft kakan och lossa den från pappret, skär den i skivor.