KOKOSPANERAD KARRÉ

Du behöver:

• 4 tunna skivor karre
• 1/2 tsk salt
• svartpeppar
• 2 ostskivor
• 1 msk vetemjöl
• 1 ägg
• ca 3/4 dl kokosflingor
• ca 1 msk smör

Gör så här;
Salta och peppra på köttskivorna och lägg ihop dem två och två med en skiva ost mellan.
Vänd schnitzlarna först i mjöl , sedan i uppvispat ägg och sist i kokos.
Stek dem i en stekpanna på ganska svag värme , ca 4 min på varje sida.

Servera med kokt potatis, en klick gräddfil smaksatt med citronpeppar och någon lättkokt grönsak