GRÄDDBULLAR

Du behöver:

• 4.5 dl socker
• ¾ dl florsocker
• 1 äggvita
• 1.5 dl kallt vatten
• 1.5 dl kokande vatten
• 1.5 msk gelantinpulver
• kokosblandning av kokos + kakaopulver

Gör så här;
Lös upp gelantinpulvret i kokande vatten, låt svalna
Blanda ner gelantinbladningen i sockerlösningen och vispa på högsta hastighet i 30 min. Använd helst en hushållsmaskin för att underlätta.
Smeten ska vara riktigt vit och tjock.
Strö ut kokosblandningen i en långpanna och häll över smeten, täck med resten av kokosblandningen. Låt stå i kylen ett par timmar.
Skär i rutor och täck återstående kanter med kokos.
Går utmärkt att frysa.