KÅLPUDDING I LERGRYTA

Du behöver:

• 800 gr färs (valfri)
• 1 Gul hackad lök
• 1 Ägg
• Ca ½ liter strimlad vitkål
• Sirap
• Salt & peppar

Gör så här;
Börja med att blötlägga lergrytan i vatten.
Stek löken och lägg över i en skål.
Stek den strimlade vitkålen (svag värme) så den blir mjuk.
Avsluta med att hälla över någon tesked sirap och blanda ihop.

Blanda samman salt, peppar, ägg i färsen, samt vitkål och den stekta löken.
Smaksätt efter eget tycke.

Lägg färsen i lergrytan och sätt ugnen på ca 225 grader.
Sätt in lergrytan i nedre delen av ugnen.
Grädda i ca 1½-2 timmar.
Vätskan från köttet kan sedan används för att göra en supergod sås!