JORDGUBBSSYLT

Du behöver:

• 1 1/2 kg jordgubbar
• 1 1/2 dl vitt vin
• rivet skal av 1/2 citron
• 1 vaniljstång
• 1 kg syltsocker
• ev 2 tsk finhackad ananassalvia

Gör så här;
Blir 2 burkar.

Skölj, ansa och dela jordgubbarna i bitar. Blanda dem med vin, citronskal och snittad vaniljstång i en gryta. Koka upp under lock och låt sjuda i 5 minuter.

2.Tillsätt syltsocker och ev ananassalvia, och koka kraftigt under omrörning, ca 2 minuter. Skumma sylten och låt den stå 5 minuter.
3.Ta upp vaniljstången och skrapa ner fröna i sylten. Häll upp sylten i varma burkar, förslut och förvara svalt.