BRÖDPINNAR

Du behöver:

• 1 påse (1 kg) lättbakat Grekiskt Lantbröd
• 6 dl vatten
• 1 paket (50 g) jäst Fyllning:
  
• 50 g rumsvarmt margarin
• 150 g riven lagrad ost Garnering:
• sesamfrön eller solrosfrön Pensling:
• 1 ägg

Gör så här;
1. Tillred brödmixen enligt grundreceptet. Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter
2. Dela degen i fyra delar och kavla ut varje del till ca 20x40 cm.
3. Bred tunt med margarin över hela kakan. Strö riven ost och fröer över halva kakan. Vik den andra halvan över, så degen blir 20x20 cm.
4. Skär smala remsor, vrid några varv och lägg dem på bakpappersklädd plåt.
5. Värm ugnen till 250° medan brödpinnarna får jäsa ca 40 minuter.
6. Pensla med ägg, strö över frön och ev. riven ost.
7. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
Låt svalna på galler utan bakduk.