KÖTTFÄRSPAJ

Du behöver:

• 600 gr blandfärs
• 1 gul lök
• 1 röd paprika
• salt o peppar
• ½ tsk paprikapulver
• 1-2 vitlöksklyftor
• 2 dl crème fraiche
• Ostskivor
  Äggstanning:
• 2 ägg
• 2 dl mjölk
• salt o peppar
  Paj:
• 50 gr marg
• 4 dl mjöl
• 1½ dl mjölk
• 2 tsk bakpulver

Gör så här;
Blanda alla ingredienserna till pajdegen och knåda ihop till en smidig deg.
Kavla ut den på ett mjölat bord och klä en form (ca 24 cm)

Skala och hacka löken, skölj och dela paprikan i bitar. Stek paprika och lök, lägg i färsen + pressad vitlök. Låt steka tills färsen är klar. Smaka av med salt o peppar
Blanda i crème fraiche. .

Häll färsfyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen.
Täck med ostskivor.
Grädda i ugnen ca 40 minuter, 225 grader

Servera med en god sallad