KLADDKAKA MED HALLONSÅS

Du behöver:

• 1/2 msk lättmargarin
• 2 dl socker1 ägg
• 1 1/2 dl lättmjölk
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 2/3 dl kakao av bästa kvalitet (typ Valrhona)
  Till servering:
  florsockerfärska bär och bärsås

Gör så här;
Rör margarin, socker och ägg vitt och pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt hälften av mjölken. Vispa. Blanda de torra ingredienserna för sig. Vispa samman med äggblandningen. Häll i resten av mjölken och rör tills smeten är jämn. Häll smeten i en teflonform med löstagbar botten som ej behöver smörjas. Grädda kakan i 30–40 min i 150°. Låt svalna och sikta lite florsocker över kakan före servering. Dekorera med nyskördade bär, t ex krusbär, och en mixad silad sås av färska hallon