TOMATPASTA SÅS

Du behöver:

• 2-3 medelstora gula lökar
• 3-4 vitlöks klyftor
• 1 tetra passerade tomater (eller 1 burk)
• 1 msk tomat puré
• färsk basilika
• salt
• (vitlökspeppar)ej ett måste
• Ev tonfisk

Gör så här;
Tag fram en kastrull och häll i lite olivolja. Skala och hacka löken. Lägg den i kastrullen skala och finhacka vitlöken eller pressa den i en vitlökspress och blanda med löken och oljan.
Värm detta på svag värme! löken ska bara bli mjuk och inte brun. Detta under konstant omrörning i ca 2 min.

Häll i de passerade tomaterna och tomat purén. Rör om lite. Hacka eller klipp basilika blad och häll i.
Har du inte färsk basilika går det även bra med torkad. tillsätt salt efter egen smak. Lite vitlökspeppar är även jättegott för den som vågar.
Severas med färsk pasta eller vanlig pasta. För den som vill ha tonfisk så stö på den sist

Tips: prova gärna med tonfisk så vida du inte vill ha den helt vegetarisk.