MORORTSBIFFAR

Du behöver:

• 3-4 medelstora morötter
• 6-7 cm purjolök
• 1/2 dl matlagnings grädde eller mjölk
• 1 ägg
• ströbröd
• 1 krm aromat
• 1 krm basilika
• 1 krm timjan
• salt
• vitpeppar o svartpeppar

Gör så här;
Skala och riv morötterna. lägg i en bunke.dela purjolöken och skölj nogrant. Fin hacka pujolöken och häll i med morötterna. Häll i grädde ,ägg och ströbröd och rör om. Ta lite stöbröd i taget och rör om tills du fått en jämn smet. häll i kryddorna.Salta och peppra efter egen smak. Låt stå i kylskåp 15-20 min. ta fra en tesked och forma en boll i handen som du sedan plattar ut. stek biffarna gärna med lite olivola på medel värme tills de blivit gyllen bruna o fina. låt dem svalna nåra minuter så blir de lite fastare.Kan serveras med vad som helst.