FYLLDA LÖVBIFFAR

Du behöver:

• Lövbiff
• Senap
• Ost
• Salt
• Peppar
• Ägg
• Vetemjöl
• Klyftpotatis. Vitlöksmör

Gör så här;
Pensla lövbiffarna med senap. Hyvla ca 3 skivor ost till varje biff. Vik ihop på mitten. Salta och peppra. Gör i ordning en skål med mjöl och en skål med uppvispat ägg. Badda lövbiffen i mjöl så att den blir helt täckt och doppa sen i ägget för att sen bli stekt på medelvärme. Skala potatis och klyv båtar av den. Pensla på smält smör och krydda. In i ugnen ca 30 minuter på 200 graders värme. Ta smör och rör ner pressad vitlök. Lägg ut på plastfolie och rulla i hop till en "korv".. lägg sen i den kallt så att smöret stelnar. Skiva och lägg på biffarna vid servering.