KALOPS

Du behöver:

• 1 kg nötkött av bringa rev eller ytterlår
• 1½-2 msk margarin
• 10 kryddpepparkorn
• 2 tsk salt
• 2 lagerblad
• 3-4 msk vetemjöl
• 2 morötter
• 1 purjolök el. 2 gula
• 5 dl vatten

Gör så här;
Skär köttet i bitar, lägg i fettet och bryn köttet på alla sidor. Lägg det i en gryta tillsammans med kryddorna, strö över mjölet och rör om. Späd i stekpannan med vatten och häll det över köttet. Koka med lock under svagvärme ca 1 timme. Tillsätt de ansade grönsakerna och låt koka ytterligare 30 minuter.