PETITS-CHOUX -GRUNDRECEPT

Du behöver:

• 50 gr margarin
• 2 dl vatten
• 2 dl vetemjöl
• 3 ägg

Gör så här;
Koka upp vatten och fett i en kastrull.
Tillsätt mjölet och rör kraftigt tills smeten släpper kastrullbottnen helt.
Lyft kastrullen från värmen och tillsätt äggen ett i sänder under kraftig omrörning.
Klicka eller spritsa ut på smord bakplåt.

Grädda mindre Petits-choux ca 10 minuter 200 grader
Bakelser ca 20 minuter 200 grader
Kransar eller längder ca 25 minuter 175 grader