MATMUFFINS

Du behöver:

• 4 dl vetemjöl
• 1 dl grahamsmjöl
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 3 ägg
• ½ dl olivolja
• 2 dl matlagningsyoghurt

Gör så här;
FYLLNING
1 ägg (uppvispat)
2 dl kesella
1½ dl parmesan, färskriven (spara lite till garnering)

Blanda alla ingredienser och gör en fördjupning i muffinsen med en sked.
Lägg i fyllningen och strö över lite ost.

FYLLNING 2
1 ägg
2 dl kesella
1 msk tomatpuré
200 gr ch evreost, rulle, dela 8 bitar
1 rödlök
8 soltorkade tomater i olja

Vispa ägg och blanda med kesella och tomatpuré.
Gör en fördjupning i muffinsen med en sked och klicka
I fyllningen. Stick ner en ostbit, en lökskiva och en tomat

FYLLNING 3
150 gr fetaost i stavar
1 zucchini (liten i tunna skivor)
8 soltorkade tomater i olja
örtsalt

Stick ner ost, zucchini och tomat i muffinsen. Strö över lite örtsalt

Blanda alla torra ingredienser, vispa samman äggen och blanda ner olivolja och yoghurt . Häll de torra ingredienserna i äggblandningen och fördela i 8 stora muffinsformar. Fyll muffinsen med något av fyllningsförslagen.
Grädda i 30 minuter, 200 grader.