LANTBRÖD

Du behöver:

• 25 gr jäst
• 5 dl ljummet vatten
• 25 gr smör
• 2 tsk salt
• 2 msk sirap
• 1.4 dl lantbrödsmjöl

Gör så här;
Smula ner jästen i en bunke.
Smält smöret och tillsätt det fingervarma vattnet.
Häll det (fingervarmt) över jästen och rör om.
Tillsätt mjölet, salt och sirap, låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Knåda degen smidig och baka ut till 2 st bröd som sedan ska jösa 30-35 minuter.
Grädda i 200 grader ca 30 minuter.
Låt svalna under bakduk
OBS! Torrjäst går utmärkt att använda, tänk då på att degvätskan ska vara några grader varmare än vid färsk jäst. Samt att torrjästen blandas direkt med mjölet.