KYCKLING VALENTINE

Du behöver:

• 700 gr kycklingfilé
• 3 dl ströbröd
• 1 tsk salt
• 1-1½ krm vitlökspeppar
• 1-1½ tsk vitlökspulver
• 1-2 msk tomatflingor
• 1-1½ tsk curry
• 1-2 dl salta jordnötter
• 1 burk svamp
• 1 burk bambuskott
• Grillad paprika (på burk)
• 2 scharlottenlökar
• 1 pkt bacon
• (majs)
  Sås:Currysås

Gör så här;
Lägg ströbröd, kryddor, salt & tomatflingor i en plastpåse (typ brödpåse)
Skär kycklingfilén i mindre bitar och lägg ner i plastpåsen. Skaka påsen så att kycklingbitarna blir täckta av skorpmjöl & kryddblandningen.
Stek på stekjärn.
Lägg sedan över i en annan skål så länge.
Stek löken, svampen och bambuskotten och lägg även över dem i en skål.
Skiva baconet i cm-stora bitar och stek dem tills de får fin färg, lägg sedan i den grillade paprikan (som man delat i mindre bitar).

Blanda allt i en långpanna eller en annan ugnssäker form. (vill man även ha majs så blandar man i detta, ca 2-3 msk)
Strö över jordnötterna och grilla i ugnen ca 15 min på 220 grader.
Man kan även strö över riven ost om så önskas.

Servera med Rösti, stekt potatis eller ris.
Pricken över i är sedan en god currysås(ex Blå Band el. Knorr går utmärkt)