MANDELMASSA-TOPPAR

Du behöver:

• 2½hg mandelmassa
• 1 äggvita
• Skal av ½ citron
• Röd karamellfärg

Gör så här;
Blanda mandelmassan, citronskalet och den lätt vispade äggvitan.
Värm i en kastrull under ständig omrörning på svag värme tills smeten tjocknar något.
Färgsätt efter eget tycke.
Låt smeten svalna.
Spritsa ut toppar eller om man ej har sprits så kan man rulla till små bollar.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter.